Pastel de Zanahoria con Cobertura de Queso Crema

Pastel de Zanahoria con Cobertura de Queso Crema

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Prep. 10min

Total 1h

16 rebanadas

Ingredientes

Bizcocho

280 g de azúcar
1 cáscara de naranja , de 1 naranja orgánica
400 g de zanahoria , en trozos
4 huevos
240 g de aceite de girasol
250 g de harina
2 cucharaditas rasas de bicarbonato de sodio
2 cucharaditas rasas de polvo para hornear
1 ½ cucharadita de canela en polvo
½ cucharadita de nuez moscada en polvo
¼ cucharadita de sal

Cobertura

50 g de azúcar
80 g de chocolate blanco , en trozos
50 g de mantequilla , pomada
300 g de queso crema (min. 11 % grasa)
30 g de jugo de naranja , (de la naranja orgánica)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 pieza

Calorías 1607 kJ / 384 kcal

Proteína 6 g

Carbohidratos 38 g

Grasa 23 g

Fibra 1.6 g

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