Pastel de vainilla con betún de chocolate

Bizcocho de vainilla

• 4 huevos grandes
• 300 g de leche entera de vaca
• 1 cda de jugo de limón recién exprimido
• 140 g de mantequilla sin sal, en cubos, a temperatura ambiente
• 60 g de aceite vegetal
• 360 g de azúcar refinada
• 330 g de harina de trigo
• 3 cdas de fécula de maíz
• 2 cditas de polvo para hornear
• ½ cdita de bicarbonato de sodio
• ½ cdita de sal fina
• 1 cda de extracto de vainilla natural

Betún de chocolate

• 360 g de mantequilla sin sal, en cubos, a temperatura ambiente
• 90 g de cocoa en polvo
• 480 g de azúcar glass
• 90 g de leche entera