Banh xeo (crepas vietnamitas con camarón)

Banh xeo (crepas vietnamitas con camarón)

4.0 2 valoraciones

Prep. 35min

Total 1h 30min

12 porciones

Ingredientes

Crepas

200 g de arroz glutinoso

200 g de harina de arroz glutinoso
1 huevo
1 cdita de sal fina
1 cdita de cúrcuma, en polvo
1 cda de aceite de coco
300 g de leche de coco
150 - 250 g de agua mineral gasificada

Relleno de camarón y cerdo

120 g de cebolla en trozo
3 dientes de ajo pelados
15 g de pasta de achiote
½ cdita de polvo de 5 especias
¼ cdita de sal fina
15 g de aceite de oliva
350 g de lomo de cerdo
300 g de camarón pacotilla

Para acompañar

1 lechuga francesa deshojada
2 zanahorias peladas y cortadas en juliana
hojas de cilantro, frescas para decorar
de hojas de hierbabuena fresca para decorar

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 12 porciones

Proteína 252 g

Calorías 8808 kJ / 4404 kcal

Grasa 192 g

Fibra 36 g

Carbohidratos 396 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

RECETAS DEL MUNDO 65 Recetas
México

También podría gustarte...

Pollo georgiano con bulgur

1hod. 15min.

Chuletas de cerdo con salsa de piña y patatas asadas al vacío TM6

3hod. 25min.

Filete de res con arroz, almendras y arándanos TM6

1hod. 40min.

Picaña rostizada con papas y cebollas cambray

2hod. 30min.

Tortitas de pescado estilo tai

45min.

Pollo al vino (Coq au Vin) TM6

2hod. 15min.

Pollo en mayonesa de ajonjolí tostado

25min.

Robalo al mojo de ajo

1hod. 20min.

Camarones a la hierba de limón

1hod.

Pasta de té limón

10min.

Bruscetta

25min.

Huevos árabes

15min.