Tarta de ciruelas
TM6 TM5 TM31

Tarta de ciruelas

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Ingredientes

Masa

  • 280 g de harina de repostería
  • ½ cucharadita de sal
  • 15 g de azúcar
  • ½ cucharadita de levadura química en polvo
  • 60 g de agua
  • 50 g de margarina a temperatura ambiente, en trozos
    o bien 50 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
  • 40 g de manteca de cerdo

Relleno

  • 550 - 600 g de ciruelas rojas
  • 100 g de azúcar moreno
  • 1 cucharadita de canela molida (opcional)
  • 20 g de maicena

Montaje y horneado

  • 70 g de mantequilla en trozos pequeños
  • 2 - 3 cucharadas de leche (para pincelar la masa)

Inf. nutricional
por 1 ración
Calorías
1587 kJ / 380 kcal
Proteína
4.53 g
Carbohidratos
49.76 g
Grasa
16.07 g
Fibra
3.01 g

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