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Sopa de ciruelas y helado de vainilla
Prep. 15min
Total 12h 40min
6 raciones
Ingredientes
Helado de vainilla
-
6 yemas de huevo
-
100 g de azúcar
-
1 vaina de vainilla cortada en 3-4 trozos
-
500 g de leche semidesnatada
-
250 g de nata (35% de grasa)
Sopa de ciruelas
-
100 g de azúcar moreno
-
5 - 6 tiras de piel de limón
-
50 g de vino blanco
-
1 cucharadita de canela molida1 cucharadita de cinco especias chinas en polvo
-
600 g de ciruelas rojas sin hueso, cortadas por la mitad
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 ración
Proteína
7.5 g
Calorías
1860 kJ /
445 kcal
Grasa
23.6 g
Fibra
2.3 g
Carbohidratos
50.5 g
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