Dispositivos y accesorios
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Albóndigas de cordero con pan plano 'batbout'
Ingredientes
Masa para el pan plano 'batbout'
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320 g de agua
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2 cdas de azúcar
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1 cucharadita colmada de levadura seca instantánea, (8 g)20 g de levadura prensada fresca
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10 g de aceite de oliva
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250 g de harina de trigo
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80 g de harina de trigo integral
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240 g de harina de sémola de trigo duro
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1 ½ cditas de sal
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aceite de oliva para engrasar
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aceite de oliva for greasing
Lamb meatballs
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aceite de oliva para engrasar
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4 dientes de ajo
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1 clavo de olor
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5 - 6 ramitas de menta fresca sólo las hojas
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600 g de carne de cordero limpia, en cubos de (2 cm)
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2 ½ cdita de paprika picante
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2 cdita de comino en polvo
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1 ½ cdita de sal
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1 cdita de pimienta de cayena
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¼ cdita de pimienta negra molida
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6 - 7 ramitas de perejil solo las hojas
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600 g de jitomate triturado, enlatado
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200 g de agua
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20 g de aceite de girasol
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aceite de oliva para el sartén
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 porción
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