Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Demi-sphères choco-vanille et cœur de framboises
Prep. 30min
Total 17h
7 portions
Ingredientes
Glaçage noir (à faire la veille)
-
4 feuilles de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
175 g d'eau
-
220 g de sucre
-
125 g de crème, 35 % m.g.
-
75 g de cacao en poudre
Nougatine pistache
-
25 g d'eau
-
100 g de sucre
-
200 g de pistaches décortiquées, non salées
-
250 g de chocolat au caramel, en morceaux
Crème à la vanille
-
2 feuilles de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
250 g de lait entier
-
2 œufs
-
30 g de farine
-
50 g de sucre
-
1 gousse de vanille
-
250 g de crème, 35 % m.g. très froide
-
150 g de sauce au caramel
-
200 g de framboises fraîches
La coque en chocolat
-
200 g de chocolat noir extrafin, 70% de cacao en morceaux
-
20 g d'huile de pépins de raisin
Dificultad
avanzado
Inf. nutricional por 1 portion
Proteína
18 g
Calorías
4553 kJ /
1090 kcal
Grasa
55 g
Carbohidratos
126 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Passionnément chocolat
45 Recetas
Suiza
Suiza
También podría gustarte...
Pain bis en cocotte
2h 25min
Limoncello
192h 30min
Confiture avec sucre gélifiant
30min
Strudel aux pommes
1h 45min
Pain de seigle valaisan
10h
Pain ciabatta
1h 45min
Pâte de base pour pain
24h 30min
Pain vaudois à la croix
13h 30min
Bœuf au tamarin et riz gluant
Ninguna valoración
Strudel aux pommes et sauce vanille
1h 20min
Tranche de meringue façon crumble aux pommes
2h
Effiloché de porc aux petits pains vapeur
3h