Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Gianduja Choco Passion
Prep. 15min
Total 5h 40min
25 portions
Ingredientes
Le glaçage (à réaliser la veille)
-
2 feuilles de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
-
30 g de lait
-
20 g de jus de fruit de la passion
-
75 g de crème entière
-
50 g de miel liquide
-
200 g de chocolat blanc en morceaux
-
1 pincée de colorant alimentaire jaune, à ajuster en fonction de la couleur souhaitée
Le gianduja choco-cahuète
-
150 g de cacahuètes grillées à sec et non salées
-
15 g d'huile de noisette
-
150 g de chocolat au caramel, en morceaux
L'émulsion choco-passion
-
90 g de lait
-
90 g de crème entière
-
75 g de jus de fruit de la passion
-
2 jaunes d'œufs
-
40 g de sucre
-
180 g de chocolat noir extrafin, 70% de cacao en morceaux
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 portion
Proteína
4 g
Calorías
818 kJ /
197 kcal
Grasa
12 g
Carbohidratos
16 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Passionnément chocolat
45 Recetas
Suiza
Suiza
También podría gustarte...
Tarte aux légumes avec une croûte à la farine de pois chiches
Ninguna valoración
Sauce automnale
Ninguna valoración
Torta della nonna
4h
Beignets au sérac
Ninguna valoración
Panzerotti alla romana
55min
Tartelettes au chocolat et citron jaune
Ninguna valoración
Sauce au yaourt à l'abricot au curry
10min
Pain grillé suédois aux graines de pavot et au romarin
Ninguna valoración
Glace au caramel
9h
Macarons au caramel
1h 50min
Pâte de base pour pain
24h 30min
Glace au caramel salé
14h