Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Gianduja Choco Passion
Prep. 15min
Total 5h 40min
25 portions
Ingredientes
Le glaçage (à réaliser la veille)
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2 feuilles de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
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30 g de lait
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20 g de jus de fruit de la passion
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75 g de crème entière
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50 g de miel liquide
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200 g de chocolat blanc en morceaux
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1 pincée de colorant alimentaire jaune, à ajuster en fonction de la couleur souhaitée
Le gianduja choco-cahuète
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150 g de cacahuètes grillées à sec et non salées
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15 g d'huile de noisette
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150 g de chocolat au caramel, en morceaux
L'émulsion choco-passion
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90 g de lait
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90 g de crème entière
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75 g de jus de fruit de la passion
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2 jaunes d'œufs
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40 g de sucre
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180 g de chocolat noir extrafin, 70 % de cacao en morceaux
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
197 kcal /
818 kJ
Proteína
4 g
Grasa
12 g
Carbohidratos
16 g
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