Seeteufel an Tomatenrahm mit grünen Bohnen und Grillkartoffeln

Jakobsmuschelsuppe mit Rosmarin-Crostini und Zitronenöl

Beurre Blanc (Butter-Weißwein-Sauce) zu Fisch

Skrei mit Muschelragout

Perlhuhn Quatre-Épices

Meeresfrüchte mit Weinschaumsauce

Wolfsbarschröllchen mit Orangensauce

Bouillabaisse

Jakobsmuscheln mit schwarzem Reis und Safran-Sahnesauce

Seezungenfilets mit Weißwein-Champignon-Sauce

Kalbsleber venezianisch

Garnelen in "Café de Paris"- Butter