Beurre Blanc (Butter-Weißwein-Sauce) zu Fisch

Kalbsfilet mit Kräuterkruste und Selleriecreme

Skrei mit Muschelragout

Spargel-Panna-Cotta mit geräucherter Entenbrust

Wildpastetchen mit Portwein-Gelee

Warmer Spargelsalat mit gebeiztem Lachs und Sternanis

Meeresfrüchte-Cocktail

Kalbsmedaillons mit Sauce Béarnaise und Fingermöhren

Safran-Butter-Sauce zu Fisch

Zucchini-Lachs-Röllchen mit Currydip

Rindfleisch-Tatar

Seezungenfilets mit Weißwein-Champignon-Sauce