Kangaroo harissa polpette with lentils and kale

Kangaroo harissa polpette with lentils and kale

4.5 15 valoraciones

Prep. 15min

Total 45min

4 portions

Ingredientes

Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
40 g
fresh flat-leaf parsley leaves only
1 sprig
fresh rosemary leaves only
2 sprigs
kangaroo mince
500 g
salt
1 tsp
egg
1
harissa (see Tips)
3 tbsp
brown onion cut into quarters
130 g
celery stalk cut into pieces (approx. 3 cm)
50 g
carrots cut into pieces (approx. 3 cm)
140 g
garlic cloves
2
olive oil
20 g
ground cumin
1 tsp
ground coriander
½ tsp
ground turmeric
½ tsp
canned whole tomatoes
400 g
dried green lentils
100 g
water
300 g
Chicken stock paste (see Tips)
1 tsp
kale ribs removed and leaves cut into strips (approx. 1 cm)
60 g

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 1207.7 mg

Proteína 40.8 g

Calorías 1663 kJ / 396 kcal

Grasa 13 g

Fibra 9.5 g

Grasas saturadas 4.1 g

Carbohidratos 23.8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Eat Well 102 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Spiced labne with pumpkin and rocket salad

13 Std.

Pearl barley risotto with asparagus

1 Std. 5 Min

Spiced red wine pears

45 Min

Pork, apricot & coconut wraps

50 Min

Quinoa crumbed fish with slaw

2 Std.

Eggplant rotolo

1 Std. 40 Min

Ricotta patties with chilli lime corn

1 Std. 20 Min

Lamb with pumpkin and lentils

50 Min

Beetroot salad with raita dressing

35 Min

Beef, apricot and pine nut pastilla

1 Std. 20 Min

Navajo fry bread with tomato bean salsa

35 Min

Tomatoes stuffed with mushrooms and nuts

1 Std. 5 Min