Potato and porcini mushroom soup

Potato and porcini mushroom soup

4.2 34 valoración

Prep. 10min

Total 30min

4 portions

Ingredientes

dried porcini mushrooms
30 g
potatoes peeled and cut into pieces (2 cm)
300 g
dry white wine
50 g
water
600 g
pouring (whipping) cream
200 g
brown onion cut into halves
80 g
garlic cloves
2
Vegetable stock paste (see Tip)
2 tsp
salt to taste
1 - 3 pinches
ground black pepper
¼ tsp
ground nutmeg
¼ tsp
cayenne pepper
1 pinch
salted butter cut into pieces
50 g
crème fraîche
3 tbsp
fresh flat-leaf parsley leaves and stalks, chopped for garnishing
4 sprigs

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 603.9 mg

Proteína 4.7 g

Calorías 1650.4 kJ / 392.9 kcal

Grasa 33.7 g

Fibra 3 g

Grasas saturadas 22 g

Carbohidratos 16.9 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Focus on: Mushrooms 10 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Sunny gazpacho

25 Min

Cucumber soup

25 Min

Broccoli and blue cheese soup

25 Min

Prawn and saffron risotto

30 Min

Potato cakes

45 Min

Cream of mushroom soup

20 Min

Zucchini soup

25 Min

Seafood and corn chowder

40 Min

Pears in red wine

3 Std. 20 Min

Mushroom soup

30 Min

Pea and lettuce soup with scallops

45 Min

Salmon and fennel risotto

30 Min