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Zuppa di castagne
Prep. 15min
Total 1h
4 porzioni
Ingredientes
-
80 g di cipolla in quarti
-
80 g di carota pelata e a pezzi (2 cm circa)
-
30 g di sedano a pezzi
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2 foglie di salvia fresca lavate
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1 rametto di rosmarino fresco gli aghi lavati
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1 spicchio di aglio senza anima
-
40 g di olio extravergine di oliva + q.b.
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750 g di acqua
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200 g di castagne fresche sbucciate e spellate
-
80 g di orzo perlato
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1 cucchiaino colmo di sale
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100 g di passata di pomodoro, a tocchetti100 g di pomodori a tocchetti
-
80 g di lenticchie in scatola, scolate e sciacquate
-
80 g di piselli in scatola scolati e sciacquati
-
80 g di fagioli borlotti in scatola scolati e sciacquati
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 porzione
Proteína
7.9 g
Calorías
1335 kJ /
319 kcal
Grasa
14.1 g
Fibra
9.9 g
Carbohidratos
42.9 g
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