Brownie flan

Brownie

• 60 g de caramelo líquido
• 100 g de chocolate fondant para postres (50% cacao)
• 150 g de mantequilla en trozos (y un poco más para engrasar)
• 3 huevos
• 150 g de azúcar
• 100 g de harina de repostería (y un poco más para enharinar)
• 25 g de cacao puro en polvo
• 1 cucharadita de levadura química en polvo

Flan

• 5 huevos
• 500 g de leche
• 100 g de azúcar
• 1 cucharada de vainilla líquida