Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
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Velouté de chou-fleur et foie gras poêlé
Prep. 15min
Total 35min
6 portions
Ingredientes
-
50 g de blanc de poireau
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20 g d'huile d'olive
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500 g de chou-fleur détaillé en bouquets
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300 g d'eau
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1 cube de bouillon de volaille
-
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
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100 g de lait entier
-
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
6 petites escalopes de foie gras de canard cru (25-30 g env./escalope)
-
80 g de cacahuètes grillées à sec, salées
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
350.8 kcal /
1450.7 kJ
Proteína
8 g
Grasa
32.3 g
Carbohidratos
5.2 g
Fibra
2.8 g
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