Tártaro de salmão
TM31 TM5 TM6

Tártaro de salmão

5.0 (1 valoración )

Ingredientes

Salmão

  • 300 g abacate cortado em cubos pequenos
  • 2 limões (raspa e sumo)
  • 2 c. chá de flor de sal
  • 10 g coentros, só as folhas
  • 80 g chalota
  • 800 g salmão fresco limpo e cortado em cubos, semicongelado
  • 2 c. chá de mostarda de Dijon
  • 8 pés de aneto
  • 30 g alcaparras em conserva
  • 1 c. chá de pimenta rosa

Blinis

  • 280 g leite
  • 70 g sumo de limão (1 unid. aprox.)
  • 10 g mel
  • 50 g manteiga à temperatura ambiente
  • 10 g fermento de padeiro fresco
  • 2 gemas de ovo
  • 100 g farinha de espelta
  • 75 g farinha tipo 55
  • 2 claras de ovo
  • Manteiga q.b. p/ untar

Inf. nutricional
por 1 unidade
Calorías
0 kJ / 66 kcal
Proteína
3 g
Carbohidratos
3 g
Grasa
5 g

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 80 000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre todas las recetas de Cookidoo® sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas