Pizza Capricciosa

Pizza Capricciosa

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Prep. 15min

Total 2h 40min

4 porciones

Ingredientes

Masa

220 g de agua , templada
1 cucharadita de azúcar
20 g de levadura prensada fresca
400 g de harina
30 g de aceite de oliva extra virgen , y un poco más
1 cucharadita de sal

Cobertura de Capricciosa

250 g de mozarella , cortado en trozos
300 g de jitomate natural triturado
8 corazones de alcachofa en aceite , cortados en cuartos
50 g de hongos en conserva de aceite , o 4 frescos
50 g de aceitunas negras
5 - 6 filetes de anchoa en aceite
1 pizca de sal
40 g de aceite de oliva extra virgen

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porción

Calorías 3295 kJ / 787 kcal

Proteína 27 g

Carbohidratos 78 g

Grasa 41 g

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