Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Pâté en croûte à la châtaigne
Prep. 20min
Total 13h 30min
10 parts
Ingredientes
La pâte (la veille)
-
250 g de farine de blé et un peu pour fariner
-
125 g de beurre doux et un peu pour le moule
-
1 œuf
-
70 g d'eau
-
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
La farce (le jour même)
-
3 brins de persil frais équeutés
-
200 g d'oignons jaunes
-
15 châtaignes cuites et pelées
-
100 g de bacon
-
400 g de viande de porc hachée
-
100 g de pomme pelée et coupée en quatre
-
1 œuf
-
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
1 jaune d'œuf battu
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 part
Proteína
16.7 g
Calorías
1352.4 kJ /
323.3 kcal
Grasa
16.3 g
Fibra
2.7 g
Carbohidratos
26.2 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Autour des châtaignes
10 Recetas
Francia
Francia
Les viandes avec le Sensor
46 Recetas
Francia
Francia
También podría gustarte...
Saucisson brioché
2h 50min
Gougères aux champignons de Paris
1h 30min
Fougasse
2h
Gâteaux de foies de volaille aux noisettes
1h
Pâté de lapin en croûte
5h 30min
Pâté en croûte
7h 45min
Quenelles nature sauce nantua
3h 40min
Pâté en croûte (Espagne)
6h 15min
Saucisson brioché de Lyon
3h 25min
Terrine bressane
24h
Terrine de campagne
4h 30min
Gâteau de foie de volaille et coulis de tomate aux olives
1h 15min