Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Pâté en croûte à la châtaigne
Prep. 20min
Total 13h 30min
10 parts
Ingredientes
La pâte (la veille)
-
250 g de farine de blé et un peu pour fariner
-
125 g de beurre doux et un peu pour le moule
-
1 œuf
-
70 g d'eau
-
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
La farce (le jour même)
-
3 brins de persil frais équeutés
-
200 g d'oignons jaunes
-
15 châtaignes cuites et pelées
-
100 g de bacon
-
400 g de viande de porc hachée
-
100 g de pomme pelée et coupée en quatre
-
1 œuf
-
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
1 jaune d'œuf battu
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 part
Proteína
16.7 g
Calorías
1352.4 kJ /
323.3 kcal
Grasa
16.3 g
Fibra
2.7 g
Carbohidratos
26.2 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Autour des châtaignes
10 Recetas
Francia
Francia
Les viandes avec le Sensor
46 Recetas
Francia
Francia
También podría gustarte...
Terrine de canard
24h
Terrine de porc aux fruits secs et aux épices douces
72h
Pommes dauphine (nouvelle recette)
55min
Pâté en croûte
7h 45min
Galette bressane
13h
Pâté de lapin en croûte
5h 30min
Terrine de lapin aux herbes
24h
Fougasse aux grattons
2h
Terrine bressane
24h
Pâté de campagne au foie gras
48h
Gâteau de foie de volaille et coulis de tomate aux olives
1h 15min
Saucisson brioché de Lyon
3h 25min