Fontainebleau aux pommes

Blancs-mangers au miel et aux agrumes

Menu light - Petites crèmes vapeur à l'orange, aux épices et sirop d'orange

Rhubarbe en sabayon anisé, fraises au sucre

Parfait glacé rhubarbe et coulis de fraises

Nage de rhubarbe aux fraises et au basilic

Blanc-manger fraise rhubarbe

Poires à la vapeur de thé, miel citronné

Blanc-manger au speculoos, crème anglaise à la chicorée - Nicolas Gautier

Compote à l'orange et crémeux de fromage blanc

Crème à la fève tonka, brochette de banane rôtie à la cannelle

Blanc-manger coco et fruits exotiques