Versiones compatibles
Roulé de saumon et pamplemousse, crème ciboulette
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Le sablé parmesan et sarrasin
- 130 g de parmesan, coupé en morceaux
- 70 g de farine de sarrasin
- 120 g de farine de blé
- 1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
- 100 g de beurre demi-sel, coupé en morceaux
Le roulé de saumon
- 100 g de fromage frais, type Philadelphia, très froid
- 50 g de crème liquide, 30% m.g. min., très froide
- 30 g de jus de citron
- 10 g de ciboulette fraîche, ciselée
- 1 pincée de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 4 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 8 tranche de saumon fumé
- 2 pamplemousses roses, détaillés en suprêmes
- Inf. nutricional
- por 1 part
- Calorías
- 809 kJ / 193 kcal
- Proteína
- 9.7 g
- Carbohidratos
- 9.8 g
- Grasa
- 12.7 g
- Fibra
- 0.8 g
Recetas alternativas
Foie gras en pannacotta et compotée figue-pomme
2h 35 phút
Pannacotta aux œufs de saumon
3 Std.
Eclairs saumon-Passion
2 Std.
Mousse de saint-jacques, sauce au cerfeuil
45 Min
Cuillères de boudin blanc et pain d'épices sur confit d'oignons
55min
Crème parmentière au saint-marcellin
45 Min
Bavarois crabe-avocat-gelée de pamplemousse, tuile au parmesan
3 godz. 15 min
Clémentine farcie au crabe
20 Min
Bavarois de roquefort au raisin rouge et aux noix
1 Std. 35 Min
Cheesecake aux radis
3 Std. 35 Min
Mousse de jambon, épinards et œuf de caille
3 Std. 30 Min
Minitartelettes poire et effiloché de canard
1 Std. 30 Min