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Baccalà agli agrumi e purea di cavolo romano
Prep. 20min
Total 55min
4 porzioni
Ingredientes
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1 arancia la scorza senza la parte bianca (preferibilmente biologica)
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1 limone la scorza senza la parte bianca (preferibilmente biologica)
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olio extravergine di oliva q.b.
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600 g di baccalà ammollato e dissalato a filetti (4 filetti da 150 g circa cadauno)
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500 g di acqua
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350 g di patate pelate e a fette (0.5 cm)
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500 g di cavolo romano, le cimette
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1 cucchiaini rasi di sale + q.b.
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 porzione
Calorías
283 kcal /
1184 kJ
Proteína
38.2 g
Grasa
7 g
Carbohidratos
17.8 g
Fibra
4.7 g
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