Cupcake café cappuccino

La pâte à cupcake

• 75 g de beurre doux, et un peu pour les moules
• 100 g de farine de blé, et un peu pour les moules
• 1 pincée de sel
• 1 c. à café d'extrait de vanille
• 1 œuf
• 35 g de crème liquide, 30% m.g. min.
• 40 g de liqueur d'amande
• 1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
• 50 g d'amandes en poudre

La crème mascarpone au café

• 60 g de sucre en poudre
• 2 c. à café de café instantané
• 100 g de crème liquide, 30% m.g. min.
• 200 g de mascarpone
• 2 c. à café de cacao en poudre