Pasta primavera

Pasta primavera

4.4 48 valoración

Prep. 15min

Total 1h

4 portions

Ingredientes

Pangritata

garlic clove
1
ciabatta bread (approx. 1 slice), cut into pieces (2 cm)
40 g
fresh parsley leaves only
1 sprig
olive oil
20 g
pine nuts
30 g

Vegetable pasta

Parmesan cheese cut into pieces (approx. 2 cm)
100 g
water
2000 g
broccoli broken into florets
100 g
zucchini cut into thin slices (approx. 5 mm)
100 g
asparagus trimmed and cut into thirds
1 bunch
sugar snap peas cut into slices
50 g
fresh flat-leaf parsley leaves only
2 sprigs
fresh basil leaves only, plus extra for garnishing
1 sprig
garlic cloves
2
fresh mushrooms cut into quarters
100 g
dried chilli flakes
½ tsp
olive oil
60 g
cherry tomatoes cut into halves
250 g
salt plus extra to season
1 tsp
ground black pepper plus extra to season
1 pinch
fresh pasta (see Tips)
500 g
salted butter
60 g
double cream
180 g

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 1091.9 mg

Proteína 27.4 g

Calorías 4407.2 kJ / 1049.3 kcal

Grasa 71.8 g

Fibra 9.1 g

Grasas saturadas 30.9 g

Carbohidratos 70.8 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Varoma: Global flavours 12 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Raw pumpkin and zucchini curry

25 Min

Sweet potato pasta with burnt sage butter

30 Min

Brussels sprouts pasta with hazelnut dressing

30 Min

Crab and ginger tart with chilli dressing

1 Std. 30 Min

Ricotta and spinach crespelle "cake"

40 Min

Fennel, asparagus and camembert salad

30 Min

Cauliflower and sweet potato lasagne

1 Std. 35 Min

Roasted pumpkin and quinoa risotto

40 Min

Spinach and artichoke penne

1 Std. 5 Min

Ricotta, mint and zucchini lasagne

2 Std.

Melanzane parmigiana

2 Std. 5 Min

Linguine with lemon and prosciutto

25 Min