Quiche 4 quesos

Name: Quiche 4 quesos
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8 raciones
Ingredients: 150 g de harina; 65 g de mantequilla; 35 g de agua; 1 pellizco de sal; 1 pellizco de azúcar; 1 cucharadita de levadura química en polvo; 400 g de leche entera; 100 g de nata líquida; 40 g de harina; 1 cucharadita de levadura química en polvo; 30 g de mantequilla; 1 - 2 pellizcos de sal; 1 - 2 pellizcos de pimienta molida; 4 huevos; 250 g de queso rallado