Encornets à la provençale

Encornets à la provençale

4.4 44 valoraciones

Prep. 20min

Total 55min

4 portions

Ingredientes

gousse d'ail
1
d'oignon coupé en deux
100 g
de poivron rouge coupé en lanières
200 g
d'huile d'olive et un peu pour la cuisson à la poêle
30 g
d'anneaux d'encornet cru
600 g
de sel à ajuster en fonction des goûts
5 pincées
de piment d'Espelette à ajuster en fonction des goûts
2 pincées
citron jaune non traité zeste et jus
1
de basilic frais ciselées
10 feuilles
de tomates coupées en deux
500 g
de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
3 pincées
de courgettes détaillées en cubes (1 cm env.)
400 g
de poivron jaune détaillé en lanières
100 g
de fenouil le bulbe seulement, détaillé en lanières
200 g
d'olives vertes dénoyautées
160 g

Inf. nutricional por 1 portion

Calorías 357 kcal / 1494 kJ

Proteína 28.3 g

Grasa 16.5 g

Carbohidratos 24 g

Fibra 8.3 g

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