Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Ossobuco po mediolańsku
Prep. 20min
Total 1h 10min
4 porcje
Ingredientes
Gremolata
-
10 g skórki z cytryny ekologicznej, bez białych błonek
-
1 ząbek czosnku
-
10 gałązek natki pietruszki, świeżej, tylko liście
-
1 szczypta rozmarynu, suszonego
-
½ łyżeczki soli
-
2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
Ossobuco po mediolańsku
-
4 plastry cielęciny giczy z kością, o grubości ok. 1,5 cm
-
½ łyżeczki soli
-
1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego
-
1 łyżka mąki pszennej
-
30 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
-
40 g oliwy z oliwek
-
10 g masła
-
100 g białego wina, wytrawnego
-
100 g rosołu100 g wody
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 porcję
Sodio
809 mg
Proteína
50.3 g
Calorías
1724 kJ /
411.8 kcal
Grasa
19.8 g
Fibra
0.7 g
Grasas saturadas
6 g
Carbohidratos
4 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
WŁOSKIE SMAKI
11 Recetas
Polonia
Polonia
También podría gustarte...
Wołowina w czerwonym winie
2h 10min
Ossobuco
1h 10min
Cielęcina (sous-vide, z osłoną noża miksującego) z chipsami z jabłek i ziemniaków
5h 10min
Curry z jagnięciny i papryki (Bhoona Gosht)
1h 15min
Piersi z kaczki w papilotach z sosem pomarańczowym
2h
Cielęcina w sosie z kolorowym pieprzem
30min
Wieprzowina w sosie z czarnej fasoli
30min
Pierś z kaczki w sosie morelowym
1h 10min
Curry z wołowiną
45min
Sos z czerwonego wina
40min
Bitki wołowe z sosem pieprzowym i szpinakiem
1h 20min
Kurczak w winie
1h 50min