Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
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La nuova torta di mele di Luca Montersino
Prep. 1h
Total 2h
12 porzioni
Ingredientes
Pasta frolla montata alle mandorle
-
135 g di zucchero a velo
-
335 g di burro a temperatura ambiente
-
2 pizzichi di sale
-
170 g di uova intere
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100 g di farina di mandorle
-
100 g di fecola di patate
-
235 g di farina debole (180 W)
Mele spadellate
-
300 g di mele a dadini
-
50 g di zucchero semolato
-
30 g di burro
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2 pizzichi di cannella in polvere
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25 g di pinoli
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40 g di uvetta
Massa montata alle mandorle
-
10 g di mandorle pelate amare
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170 g di uova intere
-
70 g di tuorli d'uovo
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135 g di zucchero semolato
-
120 g di farina debole (180 W)
-
30 g di amido di mais (maizena)
-
80 g di farina di mandorle
-
50 g di burro fuso
Composta di mele
-
700 g di mele a dadini
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120 g di miele di acacia
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100 g di zucchero semolato
-
25 g di amido di mais (maizena)
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70 g di burro a pezzi
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14 g di agar agar
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1 stecca di vaniglia i semini estratti
Composizione
-
100 g di gelatina neutra
Inf. nutricional por 1 porzione
Calorías
794 kcal /
3325 kJ
Proteína
11.6 g
Grasa
45 g
Carbohidratos
91.6 g
Fibra
3.7 g
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