Magret de canard, sauce à l'orange et au gingembre, purée de pomme de terre et haricots verts

Cabillaud au beurre de raisin, betterave, avocat et girolles

Le cabillaud à la crème d'érable

Papillote de canard au miel et aux poires

Cabillaud aux patates douces et à l'orange

Saumon sauce à la mangue, pois mange-tout et carotte

Cabillaud sauce vanille, risotto aux agrumes

Cabillaud au beurre d'agrume

Cabillaud sauce Passion et petits flans de poireau

Filet mignon aux nectarines

Cabillaud à l'orange, mousseline de carottes

Cabillaud aux amandes, sauce citronnée