Steamed asparagus with caper crumbs

Steamed asparagus with caper crumbs

4.6 14 valoración

Prep. 20min

Total 30min

6 portions

Ingredientes

day old sourdough bread torn into pieces
60 g
lemon zest only, no white pith, peeled into strips (1 x 4 cm)
1
salted capers rinsed and drained
1 tbsp
raw almonds
40 g
sweet paprika
1 tsp
fresh flat-leaf parsley leaves only
2 sprigs
fresh mint leaves only
2 sprigs
fresh ground black pepper
½ tsp
unsalted butter
1 tbsp
olive oil plus extra for garnishing
1 tbsp
water plus extra for cooling
500 g
asparagus woody ends trimmed
2 bunches

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 62.7 mg

Proteína 3.9 g

Calorías 598.8 kJ / 142.5 kcal

Grasa 11.2 g

Fibra 2.3 g

Grasas saturadas 2.7 g

Carbohidratos 5.9 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Entertaining with Dani Valent 95 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Steamed corn with chipotle mayonnaise and coriander salsa

45min

Brussels sprouts with lime crumb

20min

Glazed carrots with honey

1h 10min

Globe artichokes with lemon garlic butter

1h

Steamed Chinese greens

30min

Mushroom sauce

20min

Spinach salad with crunchy quinoa and green goddess dressing

2h 50min

Lemon caper butter

10min

Whole cauliflower with pea purée

40min

Asparagus and broad bean salad

25min

Steamed vegetables with kefir dressing (gut health)

40min

Steamed greens with lemon feta

20min