Ravioli com ovo de codorniz e molho de curgete

Ravioli com ovo de codorniz e molho de curgete

5.0 6 valoraciones

Prep. 10min

Total 1h

8 doses

Ingredientes

Massa de salsa

salsa só as folhas
40 g
azeite
15 g
ovo
5
farinha tipo 65
500 g

Ravioli

Farinha q.b. p/ polvilhar
queijo da Ilha
100 g
azeite mais q.b. p/ regar
30 g
dentes de alho
3
espinafres descongelados bem espremidos
200 g
sal
1 ½ c. chá de
noz-moscada
1 pitada de
requeijão cortado em pedaços
300 g
ovos de codorniz
30
Água q.b. p/ cozer a massa

Molho

cebola
100 g
azeite
35 g
curgete cortada em pedaços
200 g
caldo de legumes caseiro
100 g
100 g água, e ¼ de cubo de caldo de legumes
sal
1 c. chá de
pimenta
1 pitada de
mostarda
10 g
coentros
15 g
natas
200 g
queijo-creme
100 g
limão raspa e sumo
½

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 dose

Sodio 1277.3 mg

Proteína 25.9 g

Calorías 2705.8 kJ / 646.7 kcal

Grasa 36.9 g

Fibra 3.7 g

Grasas saturadas 14.9 g

Carbohidratos 53.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Bimby Pastas e Risotos 71 Recetas
Portugal

También podría gustarte...

Wraps de frango com molho de amendoim picante

45min

Mistura rústica de especiarias para pão

5min

Patê de fígado

25min

Ceviche de salmão

5h

Técnica Tortellini

Ninguna valoración

Gyozas de legumes com emulsão de soja e balsâmico

1h 20min

Soufflés de bacalhau e espargos verdes

1h 40min

Tarte de banana com crème fraîche

2h 25min

Vazia com chimichurri

2h

Risoto de champanhe com camarão e vieiras

45min

Risoto de beterraba

30min

Molho pesto

5min