Farro al tartufo

Farro al tartufo

4.9 15 valoración

Prep. 20min

Total 1h 30min

4 porzioni

Ingredientes

50 g di gambo di sedano a pezzi (2-3 cm)
50 g di carota pelata ed a pezzi (2-3 cm)
50 g di cipolla a fette
150 g di patata pelata ed a pezzi (2-3 cm)
100 g di pomodori maturi a pezzi (2-3 cm)
30 g olio extravergine di oliva
300 g di salsiccia cruda spellata e sbriciolata
900 g di acqua
1 pizzico di sale
240 g di farro (possibilmente di Leonessa, cottura 40 minuti)
1 tartufo fresco in scaglie (circa 30 g, possibilmente di Leonessa)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 23 g

Calorías 2246 kJ / 537 kcal

Grasa 29 g

Fibra 6 g

Carbohidratos 49 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

La cucina nel lazio 5 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Maritozzo romano

Maritozzo romano

11h

Crespelle di Teramo

Crespelle di Teramo

1h 15min

Brunch francese (Confettura di more, financier, frittata e croque monsieur)

Brunch francese (Confettura di more, financier, frittata e croque monsieur)

1h 30min

Insalata di farro con ravanelli e rucola

Insalata di farro con ravanelli e rucola

40min

Ciaramicola

Ciaramicola

1h

Insalata di farro e pollo

Insalata di farro e pollo

1h 30min

Cappelletti ripieni in brodo di cappone

Cappelletti ripieni in brodo di cappone

2h 30min

Strozzapreti pasticciati

Strozzapreti pasticciati

1h 40min

Zuppa di farro e castagne

Zuppa di farro e castagne

1h 10min

Gnocchi al sugo di anatra

Gnocchi al sugo di anatra

2h

Tozzetti

Tozzetti

1h 30min

Zuppa di orzo, funghi e piselli

Zuppa di orzo, funghi e piselli

1h 10min