Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Eclairs aux crevettes et mayonnaise à l'orange
Prep. 15min
Total 1h 10min
12 pièces
Ingredientes
La pâte à choux
-
150 g d'eau
-
80 g de beurre doux coupé en morceaux
-
1 c. à café de sel
-
1 pincée de poivre moulu
-
120 g de farine de blé
-
3 œufs
La mayonnaise à l'orange
-
2 jaunes d'œufs
-
1 c. à soupe de moutarde
-
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 pincée poivre de Sichuan à ajuster en fonction des goûts
-
250 g d'huile de tournesol
-
1 goutte d'extrait d'orange
La garniture
-
3 oranges sans peau et coupées en dés
-
20 feuilles de roquette
-
45 crevettes cuites, décortiquées
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 morceau
Proteína
4.8 g
Calorías
1376 kJ /
332 kcal
Grasa
29.7 g
Fibra
1.3 g
Carbohidratos
11.3 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Éclairs gourmands - version salée
10 Recetas
Francia
Francia
También podría gustarte...
Dacquoise citron-fruits rouges façon poisson pané
1h 25min
Œufs de caille en gelée d'herbes
2h 30min
Tartelette fine aux épinards, glace poivron-gorgonzola
12h
Faisselle de chèvre au pesto d'herbes sucré
1h 15min
Eclairs au foie gras
3h 15min
Eclairs guacamole et crabe
1h 10min
Cupcake mimosa
1h
Profiteroles à la pistache, coulis de framboises
5h 40min
Pannacotta aux œufs de saumon
3h
Eclairs à la truite en glaçage wasabi
1h 5min
Mini-burgers au poulet
3h
Île flottante au foie gras
25min