Petto di pollo con funghi e verdure

Petto di pollo con funghi e verdure

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Prep. 15min

Total 1h

2 porzioni

Ingredientes

500 g di acqua
2 cucchiaini di sale
300 g di patate pelate e a pezzi (3-4 cm)
2 filetti di petto di pollo, senza pelle (150-200 g ciascuno)
½ limone preferibilmente biologico, la scorza grattugiata e il succo
1 pizzico di pepe macinato fresco + q.b.
50 g di scalogno
30 g olio extravergine di oliva
150 g di funghi champignon a fette
30 g di vino bianco secco
100 g di panna di soia
1 - 2 pizzichi di noce moscata in polvere

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 53 g

Calorías 2535 kJ / 606 kcal

Grasa 30 g

Fibra 4 g

Carbohidratos 33 g

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