Saltimbocca alla romana

Saltimbocca alla romana

4.2 174 valoraciones

Prep. 5min

Total 25min

4 porzioni

Ingredientes

8 fettine di vitello (taglio di noce)
5 g di sale (circa 1 cucchiaino)
5 g di pepe macinato fresco (circa 1 cucchiaino)
8 fette di prosciutto crudo
8 foglie di salvia fresche lavate e asciugate
120 g di vino bianco secco
80 g di acqua
¼ di dado per brodo di carne
40 g di burro freddo a pezzi piccoli (vedere consiglio)
40 g di farina tipo 00
1 pizzico di pepe bianco macinato

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 38.7 g

Calorías 1326 kJ / 317 kcal

Grasa 14.6 g

Carbohidratos 8.2 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Giro d'Italia 22 Recetas
Italia

Secondi di Carne 59 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Scaloppine di vitello al limone

Scaloppine di vitello al limone

25min

Involtini di vitello

Involtini di vitello

35min

Straccetti di vitello al Marsala

Straccetti di vitello al Marsala

30min

Bocconcini di pollo al limone

Bocconcini di pollo al limone

45min

Rotolo di pollo e pancetta alla fontina

Rotolo di pollo e pancetta alla fontina

1h 35min

Involtini al pomodoro

Involtini al pomodoro

55min

Involtini di carne al Varoma

Involtini di carne al Varoma

40min

Polpette di pollo con pancetta croccante

Polpette di pollo con pancetta croccante

45min

Scaloppine con zucchine alla mediterranea

Scaloppine con zucchine alla mediterranea

30min

Straccetti di vitello al vino bianco

Straccetti di vitello al vino bianco

30min

Bocconcini di salmone al vino bianco

Bocconcini di salmone al vino bianco

30min

Involtini di pancetta, pollo e scamorza

Involtini di pancetta, pollo e scamorza

40min