Dumplings de camarones (Xia jiao)

Dumplings de camarones (Xia jiao)

3.9 25 valoración

Prep. 30min

Total 1h 15min

20 unidades

Ingredientes

Salsa

1 cucharada de aceite de sésamo tostado
100 g salsa de soja
25 g de vinagre de arroz
5 - 10 gotas de tabasco
1 cucharadita de semillas de sésamo tostado

Masa

200 g de agua
150 g de almidón de trigo
40 g de maicena

40 g de almidón de tapioca
½ cucharadita de sal
20 g de agua muy fría

Relleno

1 trozo de jengibre fresco (5-10 g)
50 g de cebolleta recta cortada en rodajas finas
150 g de gambas crudas peladas
1 cucharada de aceite de sésamo tostado
2 cucharadas de vino de arroz (sake)

2 cucharadas de vino de Jerez seco
2 cucharadas salsa de soja
1 pellizco de pimienta molida

Montaje y cocción

20 rodajas de zanahoria grande
200 g de agua

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 unidad

Sodio 467.5 mg

Proteína 1.9 g

Calorías 261 kJ / 62 kcal

Grasa 1.7 g

Fibra 0.4 g

Grasas saturadas 0.2 g

Carbohidratos 9.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

COMIDA CHINA 14 Recetas
México

Restaurante chino 14 Recetas
España

Revista Thermomix nº 153 35 Recetas
España

También podría gustarte...

Ceviche de salmón

10min

Ternera teriyaki con arroz

1h 40min

Rollitos vietnamitas de gambas y cerdo (Nems) - Vietnam

45min

Mochi relleno de helado (Mochi aisukurimu) - Japón

1h

Res con chile estilo tailandés

30min

Cochinita pibil

3h 50min

Pato Pekín - China

1h 30min

Tiradito de lubina

15min

Brochetas de ternera marinadas (Satay) - Indonesia

2h 30min

Bao buns de cerdo

2h

Dim sum 'Shao mai'

2h

Gyozas (empanadillas japonesas)

1h