Pan de maíz (Broa)

Pan de maíz (Broa)

1.6 7 valoraciones

Prep. 10min

Total 2h 20min

600 g

Ingredientes

Masa madre

100 g de agua
15 g de levadura prensada fresca

1 ½ cdita de levadura seca instantánea, (6 g)
50 g de harina
1 cdita de azúcar

Broa

300 g de agua
250 g de harina de maíz amarillo, tipo PAM
30 g de aceite de oliva
1 ½ cdita de sal
100 g de harina

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 100 g

Proteína 6 g

Calorías 963 kJ / 230 kcal

Grasa 6 g

Fibra 2 g

Carbohidratos 51 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

PANADERÍA 60 Recetas
México

También podría gustarte...

Pan blanco

Pan blanco

1h 40min

Baguettinas

Baguettinas

4h 5min

Masa madre (levadura natural)

Masa madre (levadura natural)

120h

Pan integral con cerveza negra y dátiles

Pan integral con cerveza negra y dátiles

2h 40min

Baguette

Baguette

3h 45min

Pan rústico

Pan rústico

2h

Masa Danesa

Masa Danesa

15h

Pan de caja con semillas de amapola

Pan de caja con semillas de amapola

2h 10min

Baguette

Baguette

10h 40min

Hogaza rústica

Hogaza rústica

24h

Tortillas de harina caseras

Tortillas de harina caseras

1h

Pan de centeno con masa madre

Pan de centeno con masa madre

2h 50min