Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Vitello Tonnato (Ternera en salsa de atún)
Prep. 20min
Total 4h
8 porciones
Ingredientes
-
1200 g de ternera (cuete, entero)
-
120 g de cebolla
-
2 dientes de ajo
-
600 g de vino blanco
-
1200 g de agua
-
30 g de apio
-
2 hojas de laurel, secas
-
1 cdas de sal gruesa
-
250 g de aceite
-
1 huevo
-
1 cdita de vinagre
-
10 g de mostaza Dijon
-
2 pizcas de pimienta negra molida
-
1 cdita de sal fina
-
220 g de atún en aceite drenado
-
3 filetes de anchoa en aceite
-
60 g de alcaparras drenadas
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 porción
Proteína
39 g
Calorías
2680 kJ /
638 kcal
Grasa
46 g
Fibra
0 g
Carbohidratos
3 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Año Nuevo
9 Recetas
México
México
De Italia a tu mesa
13 Recetas
México
México
También podría gustarte...
Vitello tonnato (Ternera con salsa de atún)
13h
Ternera con salsa de atún (Vitello tonnato) para dos
5h 30min
Sabayón
15min
Panettone
3h
Paté de hígado de pollo
12h
Cerdo braseado con salsa BBQ
1h 30min
Sabayón
15min
Soufflé de espinacas y dos quesos
35min
Sabayón TM6
15min
Gnocchis a la romana
45min
Vitello Tonnato
3h 25min
Tarta de poro y jamón
50min