Pannacotta con bisque di astice e chele di granchio

Pannacotta con bisque di astice e chele di granchio

5.0 1 valoración

Prep. 10min

Total 2h 20min

6 porzioni

Ingredientes

Panacotta

100 g di panna (35% di grassi)
2 g di agar agar
300 g di fondo di pesce di astice già pronta
1 pizzico di paprika dolce

Terminare la preparazione

½ mela Granny Smith sbucciata e a dadini piccoli (1 cm)
100 g di polpa di granchio (delle chele)

100 g di polpa di granchio
15 g di rucola lavata ed asciugata
2 cucchiaini di glassa di aceto balsamico
1 cucchiaio di olio di oliva
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe macinato

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 5.2 g

Calorías 645 kJ / 155 kcal

Grasa 11.3 g

Fibra 0.3 g

Carbohidratos 11.7 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Aperitivi al cucchiaio 10 Recetas
Italia

Un sorso di freschezza 83 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Bavarese al melone aromatizzata al Porto

Bavarese al melone aromatizzata al Porto

3h 15min

Gelato all'ananas al profumo di agrumi

Gelato all'ananas al profumo di agrumi

8h 20min

Mousse ai frutti rossi

Mousse ai frutti rossi

4h

Gelato alla vaniglia

Gelato alla vaniglia

12h

Monte bianco

Monte bianco

1h

Ramen di mare

Ramen di mare

2h 50min

Torta di pesche e lamponi (vegan)

Torta di pesche e lamponi (vegan)

5h

Dolce al semolino con albicocche e crema inglese

Dolce al semolino con albicocche e crema inglese

50min

Chantilly ai chiodi di garofano

Chantilly ai chiodi di garofano

20min

Crema al caffé con gelato al mascarpone

Crema al caffé con gelato al mascarpone

24h 50min

Patatas bravas in tempura

Patatas bravas in tempura

1h 20min

Salsa caramello al caffè

Salsa caramello al caffè

45min