Gurken-Erdäpfel-Dill-Suppe mit Räucherlachs

Name: Gurken-Erdäpfel-Dill-Suppe mit Räucherlachs
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 50 g Zwiebeln; 3 Knoblauchzehen; 10 g Olivenöl; 300 g Gurke; 120 g Erdäpfel, mehlig; ½ TL Salz; 1 TL Zitronensaft; 400 g Wasser; 100 g Schlagobers; 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 100 g Räucherlachs; 6 EL frische Dille; 1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen

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Dificultad fácil

Tiempo de preparación 20min

Tiempo total 20min

Raciones 4 Portionen

Ingredientes

50 g Zwiebeln, halbiert
3 Knoblauchzehen
10 g Olivenöl
300 g Gurke, geschält, in Stücken
120 g Erdäpfel, mehlig, geschält, in Stücken
½ TL Salz
1 TL Zitronensaft, etwas mehr zum Beträufeln
400 g Wasser
100 g Schlagobers
2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
o bien 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
100 g Räucherlachs
6 EL frische Dille, Spitzen abgezupft, etwas mehr zum Garnieren
1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen

Inf. nutricional: por 1 Portion
Calorías: 798 kJ / 190 kcal
Proteína: 8 g
Carbohidratos: 10 g
Grasa: 14 g
Fibra: 2 g