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Uova di quaglia, piselli e asparagi con maionese
Ingredientes
Insalata
-
½ mazzetto di menta fresca + q.b.
-
800 g di acqua
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170 g di piselli freschi sgranati
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170 g di patate novelle piccole, sbucciate
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170 g di asparagi verdi pelati e a tocchetti (1 cm)
-
8 uova di quaglia
Maionese
-
150 g olio di semi di girasole
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1 tuorlo
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2 pizzichi di sale + q.b.
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2 pizzichi di pepe macinato + q.b.
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1 cucchiaio di senape
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1 cucchiaio di succo di limone spremuto fresco
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 porzione
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