Parmentier gratiné de moules et chou-fleur

Parmentier gratiné de moules et chou-fleur

4.5 91 valoración

Prep. 10min

Total 1h 30min

6 portions

Ingredientes

900 g d'eau
1400 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
100 g de gruyère coupé en morceaux
400 g de pommes de terre coupées en rondelles
700 g de chou-fleur détaillé en bouquets
30 g de beurre doux
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 gousses d'ail
½ bouquet de persil frais
1 c. à café de curcuma en poudre
1 c. à café de farine de blé
100 g de crème liquide 30-40% m.g.

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 19.5 g

Calorías 1229 kJ / 293 kcal

Grasa 16.5 g

Carbohidratos 16.5 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Saveurs Automnales Vol. I 13 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Marmites de la mer

45min

Tartelettes aux crabes et crevettes

1h 10min

Gratin de poisson

45min

Lasagne au merlu, légumes et champignons

1h 35min

Lasagne aux fruits de mer

1h

Gratin de merlu aux courgettes

45min

Parmentier de carotte au poisson

1h

Cocotte de poisson gratinée aux champignons

1h

Cassolette de fruits de mer au chèvre

50min

Gratin de lieu et de poireaux au cheddar

45min

Gratin de moules au curry

50min

Parmentier de poisson au chèvre et persillade

1h 15min