• 

  500 g de filete de pechuga de pollo sin piel (en trozos de 3x3 cm)

Adobo

• 

  1 cucharadita de pimentón dulce
• 

  ½ cucharadita de orégano seco
• 

  1 diente de ajo
• 

  1 ramillete perejil fresco (sólo las hojas)
• 

  50 g de vino blanco
• 

  25 g de aceite de oliva virgen extra
• 

  ½ cucharadita de sal
• 

  ½ cucharadita de pimienta blanca molida
• 

  50 g de agua

Salsa

• 

  100 g de cebolla
• 

  100 g de puerro
• 

  50 g de aceite de oliva virgen extra
• 

  50 g de salsa de tomate