Parmentier de canard à la patate douce

Parmentier de canard à la patate douce

4.7 1.0K valoraciones

Prep. 15min

Total 40min

6 portions

Ingredientes

40 g de parmesan coupé en morceaux
40 g de noisettes émondées
80 g d'échalotes
40 g de persil frais
4 - 5 cuisses de canard confites peau retirée et grossièrement effilochées (500-600 g env.)
500 g d'eau
½ c. à café de sel
600 g de patates douces coupées en dés
10 g de gingembre frais
100 g de crème liquide 35% m.g.
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 23 g

Calorías 2350 kJ / 562 kcal

Grasa 32 g

Carbohidratos 38 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Ma cuisine au quotidien 239 Recetas
Francia

Ma cuisine au quotidien 221 Recetas
Suiza

Ma cuisine au quotidien 221 Recetas
Canadá

Recettes du quotidien vol. I 9 Recetas
Francia

Thermomix® et moi N°2 Au quotidien 10 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Crumble de légumes d'été, filet de bacon et parmesan

Crumble de légumes d'été, filet de bacon et parmesan

50min

Tatin de tomates cerise au chorizo

Tatin de tomates cerise au chorizo

1h 15min

Parmentier de canard au potimarron et châtaignes

Parmentier de canard au potimarron et châtaignes

1h 20min

Aiguillettes de canard panées aux noisettes, purée de céleri et sauce au cidre

Aiguillettes de canard panées aux noisettes, purée de céleri et sauce au cidre

1h

Coquilles Saint-Jacques au lard et risotto de chou-fleur

Coquilles Saint-Jacques au lard et risotto de chou-fleur

1h

Crumble au potiron et jambon

Crumble au potiron et jambon

1h 10min

Parmentier de boudin à la patate douce

Parmentier de boudin à la patate douce

50min

Effiloché de canard en parmentier

Effiloché de canard en parmentier

55min

Rougail saucisse

Rougail saucisse

50min

Courge spaghetti sauce chorizo

Courge spaghetti sauce chorizo

1h 20min

Risotto au potimarron et aux saint-jacques

Risotto au potimarron et aux saint-jacques

1h 30min

Parmentier de canard aux oignons

Parmentier de canard aux oignons

50min