Lotte et crevettes à l'américaine

Lotte et crevettes à l'américaine

4.6 251 valoraciones

Prep. 30min

Total 1h 15min

6 portions

Ingredientes

80 g de carotte coupée en tronçons
80 g d'oignon coupé en deux
1 gousse d'ail
20 g d'huile d'olive
20 g de beurre doux
500 g de crevettes roses cuites, non décortiquées
40 g de cognac
200 g de vin blanc sec
30 g d'eau
400 g de pulpe de tomate
40 g de concentré de tomate
1 bouquet garni
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
600 g de lotte détaillée en morceaux
10 g de farine de blé
50 g de crème liquide 30-40% m.g.
2 brins d'estragon frais

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 37.7 g

Calorías 1226 kJ / 293 kcal

Grasa 10.8 g

Carbohidratos 11.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Thermomix® et moi N°3 C’est la saison 12 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Osso-buco de lotte

Osso-buco de lotte

45min

Lotte sauce vallée d’Auge

Lotte sauce vallée d’Auge

1h 40min

Lotte à la provençale

Lotte à la provençale

50min

Pain de saumon, cœur saint-jacques, crème à l'aneth

Pain de saumon, cœur saint-jacques, crème à l'aneth

2h 45min

Mouclade charentaise

Mouclade charentaise

40min

Langoustines sauce au whisky

Langoustines sauce au whisky

1h 10min

Mijoté de lotte aux épices

Mijoté de lotte aux épices

50min

Raie aux câpres

Raie aux câpres

45min

Encornets à la provençale

Encornets à la provençale

55min

Cabillaud chorizo-tomate

Cabillaud chorizo-tomate

25min

Lotte vapeur façon tajine

Lotte vapeur façon tajine

1h 45min

Cassolette de saint-jacques et crevettes

Cassolette de saint-jacques et crevettes

40min