Llega el buen tiempo y nos anima a cambiar los guisos de invierno por otros menos contundentes y ligeros. Aprovechemos la gran variedad de fruta y verdura de temporada para llevar una alimentación, colorida, saludable y repleta de sabor.
Qué frutas y verduras están de temporada, qué pescados son los más saludables o qué carnes son las más magras. Sigue leyendo para descubrir todos los secretos de una cocina de primavera, ligera y repleta de sabor.
En los huertos empiezan a madurar las primeras frutas y verduras de la temporada y podemos disfrutar de las fresas, albaricoques, ciruelas, alcachofas, espárragos blancos, espinacas, guisantes. Es el momento de llenar nuestra despensa de color, sabor y vitaminas al mejor precio.
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