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Ragoût de bœuf aux gombos (كورما الدجاج بالبامية)
Prep. 10min
Total 1h
4 portions
Ingredientes
-
1000 g de gombos verts frais extrémités ôtées
-
3 c. à soupe de vinaigre blanc
-
4 gousses d'ail
-
200 g d'oignons coupés en quatre
-
10 brins de coriandre, fraîche (opcional) effeuillée
-
60 g d'huile d'olive
-
300 g de viande de bœuf, désossée en cubes (3 cm)
-
1 c. à café de sel
-
1 pincée de poivre noir, fraîchement moulu
-
500 g de tomates pelées en dés, en boîte
-
70 g de concentré de tomates
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
Sodio
700 mg
Proteína
23 g
Calorías
1536 kJ /
367 kcal
Grasa
19 g
Fibra
11 g
Grasas saturadas
3 g
Carbohidratos
31 g
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