Pan de croissant

Pan de croissant

Ninguna valoración

Prep. 50min

Total 6h 30min

12 rebanada

Ingredientes

Masa previa

100 g de leche entera
8 g de levadura seca
170 g harina de pan

Masa de brioche con masa madre

340 g harina de pan
80 g agua
1 huevo
75 g azúcar
5 g sal
100 g mantequilla sin sal a temperatura ambiente, en trozos

Hojaldrado

250 g mantequilla sin sal en un bloque, muy fría

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 rebanada

Sodio 176.4 mg

Proteína 6.7 g

Calorías 1682 kJ / 402 kcal

Grasa 25.2 g

Fibra 1.4 g

Grasas saturadas 15.3 g

Carbohidratos 38 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Pan para toda ocasión 15 Recetas
México

También podría gustarte...

Pan de masa madre de consumo diario

6 h

Pan de ajoblanco y pasas

3 h 20 min

Hogaza exprés

50 min

Bollitos blancos de albahaca y parmesano

2 h 50 min

Pan chino

1 h 15 min

Cupcakes fantasma

1 h 30 min

Kugelhopf alsaciano

4 h

Muffins ingleses

1 h 30 min

Pan de caja con semillas de amapola

2 h 10 min

Pan de plátano

1 h

Pambazos CDMX

2 h 30 min

English muffins

1 h 30 min

Mostrar todo

Mostrar todo