Ragù di carne alla bolognese

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Prep. 5min

Total 1h 15min

2 porzioni

Ingredientes

40 g di cubetti di pancetta dolce
25 g di sedano a pezzi
25 - 35 g di carote a pezzi, a piacere
50 - 60 g di cipolle tagliate a metà, a piacere
20 g di olio d'oliva
10 g di burro

10 g di olio d'oliva
130 g di carne trita mista grossa (vedi consiglio)
25 g di vino bianco, secco

25 g di vino rosso, secco
85 g di passata di pomodoro
25 g di acqua calda
10 g di concentrato di pomodoro
1 foglia di alloro secca
¼ di cucchiaino di sale
35 g di latte

35 g acqua, calda

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Proteína 20.17 g

Calorías 1034 kJ / 247 kcal

Grasa 16.28 g

Fibra 1.42 g

Carbohidratos 5.3 g

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