Ragoût d'agneau et de quinoa

Ragoût d'agneau et de quinoa

5.0 1 valoración

Prep. 15min

Total 1h

6 portions

Ingredientes

350 g d'eau
20 g de cèpes séchés (voir conseils)
150 g d'oignons jaunes coupés en quatre
2 gousses d'ail
1 c. à soupe d'huile neutre
1 branche de céleri coupée en morceaux (3 cm)
80 g de purée de tomates
2 c. à café de cumin en poudre
4 brins de thym frais feuilles seulement
1 c. à soupe de pâte de bouillon de poulet (voir Conseils)
¼ c. à café de cannelle, moulue
1 feuille de laurier, sèche
200 g de carottes coupées en morceaux (3 cm)
500 - 600 g de viande d'agneau coupée en cubes (2-3 cm)
100 g de quinoa
du sel selon le goût
du poivre noir moulu selon le goût
200 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
170 g de courgettes coupées en morceaux (environ 2 cm)
90 g de grains de maïs surgelés

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 27 g

Calorías 1240.9 kJ / 295.5 kcal

Grasa 10.7 g

Fibra 5.7 g

Carbohidratos 20.4 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Ragoûts 6 Recetas
Benelux

También podría gustarte...

Escabèche de poulet au four

1h

Chou frisé à l'italienne en cocotte

Ninguna valoración

Steak avec Purée de Carottes et Panais, Oignons caramélisés et Chips de Panais

1h 20min

Ragoût de dinde au curry avec riz

1h 10min

Couscous marocain au poulet et au chou-fleur

25min

Bœuf épicé aux poivrons rouges

30min

Butter Chicken à l'indienne

1h

Soupe onctueuse végétarienne

45min

Pâtes crémeuses au poulet et brocoli

30min

Curry de poulet à la japonaise

55min

Poulet rôti aux légumes et pommes de terre

1h 15min

Spaghetti aux tomates et aux champignons

30min