![Rôti froid avec courgette et sauce à la menthe Rôti froid avec courgette et sauce à la menthe](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/fa5a9e4f-dec6-4eff-af71-65c3f80da412/Derivates/e2282120-8d68-49bf-8760-2da6fcd0895e.jpg)
Versiones compatibles
Rôti froid avec courgette et sauce à la menthe
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
-
6
brins de fines herbes fraîches (par ex.: basilic, sauge, romarin)
o bien 1 c. à soupe d'un mélange d'herbes séchées - 1 gousse d'ail
- 2 ½ c. à café de sel
- ½ c. à café de grains de poivre noir
- 700 g de rumsteack de boeuf
- 500 g d'eau
- 1 échalote, coupée en deux
- 1 filet d'anchois à l'huile
- 1 c. à café de câpres (opcional)
- 30 g d'huile d'olive
- 600 g de courgettes, en morceaux (2-3 cm)
- 1 pincée de poivre moulu
- 6 feuilles de menthe fraîche
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 1401.8 kJ / 335 kcal
- Proteína
- 40.5 g
- Carbohidratos
- 8 g
- Grasa
- 16.5 g
- Grasas saturadas
- 4.8 g
- Fibra
- 2.3 g
- Sodio
- 1109 mg
En las Colecciones
Recetas alternativas
Riz aux herbes
35min
Blancs de poulet vapeur saveur citron
1h 15min
Légumes cuits à la vapeur avec vinaigrette au kéfir
Ninguna valoración
Tapenade de tomates
5 Min
Miso carbonara udon
Ninguna valoración
Salade de riz au thon, œufs et crudités - Gâteau au chocolat et framboises
1h
Glace betterave et chèvre avec crackers
Ninguna valoración
Sauce à la moutarde et à l'aneth
2h 15min
Salade chaude au chou frisé, haricots blancs, noix et baies de goji
40min
Pâtes au pesto à l'italienne et tomates cerises confites (végétarien)
30min
Boulettes de poulet sauce tomate et spaghettis
1h
Sauce vinaigrette Dijon et érable
15min